歐洲食品安全局（EFSA）
近期，歐洲食品安全局（EFSA）就食品中礦物油（Mineral Oil Hydrocarbons, MOH）風險評估的意見更新草案展開公眾咨詢，征求意見截止日期為本月30日。
提交的文件重新評估了MOH的毒性、歐洲公民的飲食暴露以及對歐盟人口健康風險的最終評估。
▌關于礦物油
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礦物油是一類組成極其復雜的化學混合物，是由石油原油的物理分離、化學轉化或煤、天然氣或生物質液化等過程產生的烴類化合物。
主要包括由直鏈、支鏈及環狀組成的飽和烴類礦物油及由聚芳烴化合物組成的芳香烴類礦物油。
▌污染途徑
MOH被用作添加劑包含于許多不同類型的食品接觸材料中，如塑料、粘合劑、橡膠制品、紙板、印刷油墨。在食品加工或食品接觸材料制造過程中，MOH 還用作潤滑劑、清潔劑或不粘劑。
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無論是否有意添加，MOH都能夠從食品接觸材料和食品包裝中遷移到食品中。MOH主要通過食品包裝、食品加工設備和食品添加劑污染食品。其中，由于使用非食品級報紙油墨，由回收紙和紙板制成的食品包裝通常大量含有該類物質。
▌持續關注礦物油
EFSA指出，MOAH具有破壞細胞和致癌風險。此外，由于對某些MOAH物質的毒性缺乏則更好了解，其可能對人類健康造成的負面影響引發擔憂。
據食物鏈污染物科學專家組（CONTAM Panel），MOSH尚未被判別出健康問題。雖然在大鼠身上進行的實驗顯示了其不良影響，但得出的結論是特定的大鼠物種不是測試人類健康問題的合適樣本。
在過去幾年中，歐盟委員會（EC）和民間社會團體一直密切監測歐盟食品包裝中的MOH。歐盟委員會敦促EFSA重新檢測與MOH相關的健康風險，并將自2012年評估以來發表的相關研究納入考量。
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